Chianti Classico
Expression de la tradition Chiantigiana: bonne structure, avec des notes de fruits rouges et légèrement épicé, acquis avec un vieillissement de 12 mois en grands fûts.
Chianti Classico Riserva
Cru avec un équilibre parfait entre le corps et l'acidité. Des notes intenses de baies, de poivre noir et de réglisse évolués avec l'élevage de 18 mois en grands fûts et barriques.
Rosso Toscano "Kaolino"
Des raisins Sangiovese, vinifiés redécouvrant des techniques anciennes et l'utilisation d'amphores de maîtres artisans, Cosimo Bojola est un vin de grande expression territoriale.
Sélection de Sangiovese macéré pendant 11 mois dans l'amphore en terre cuite d’Impruneta. Frais, minéral, rond, avec des notes florales intenses et des arômes de fruits rouges et de laurier.
Tommaso Bojola
Cru d'élégance et de douceur accentués par les vendanges tardives des raisins. Notes de fruits trop mûrs, de chêne et de vanille pendant 12 mois de vieillissement en barrique.
Tommaso Bojola Riserva
Assemblage d'une grande structure, intensité et complexité obtenus à partir d'un vieillissement de 24 mois en barrique et d'un long vieillissement en bouteille. Arômes de fruits noirs accompagnés de notes de cuir et de café.
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