Novello Toscano
Aureo
Robe extrêmement concentrée, presque noire, aux reflets violines. Sa palette aromatique est riche, parfums de fruits rouges (cassis, mûre) évoluant d’abord vers les épices puis après encore vers le vieux cuir, le café, le cacao. Un vin plein, complet, aromatique et long.
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Reale
Vin à robe soutenue de teinte rouge rubis. Souple, les fruits rouges et les nuances propres du Merlot, lui offre une personnalité complexe et une persistance en bouche surprenante.
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Chianti Classico
Dominé par la senteur de mûron.La complexité donnée par l’ensemble des cépages lui offre une association de fruits et d’épices parfaitement fondus . Bon équilibre et une ample longueur
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Chianti Classico Squarcialupi {Riserva}
Les arômes d’épices et de petits fruits rouges s’associent à merveille avec les tanin et l’arôme de vanille de chêne de l’Allier. Il est doté d’un excellent équilibre et d’une bonne longueur en bouche. Bouquet complexe et une structure excellente.
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Chianti Classico {SEL. TOMMASO BOJOLA}
Dominé par les senteurs tipiques du Chianti Classico, Il a une structure généreuse, correctement évoluée. Les arômes de petits fruits rouges et d’épices s’associent à merveille avec les senteurs de chêne.
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Rosso Toscano
Il est un vin pour tous les jours mais plaisant et tres équilibré. Capable de s’associer avec les plats quotidiens mais aussi avec viande rôti et le Gibier.
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Bianco Toscano
joli bouquet fruité (fruits blancs, pêche blanche)Bouche très pure, qui développe toutes les arômes déjà perçue au nez. Il est un vin léger, délicat et bien équilibré.
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Rosato Toscano
Nez élégant et complexe, mêlant notes florales, petits fruits rougeset une délicieuse touche poivrée-épicée. Bouche qui séduit par sa très belle fraîcheur et ses arômes délicats. Un rosé harmonieux et friand.
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Vinsanto del Chianti Classico DOC
Notes de fruits confits, de miel, des amandes. En bouche, l'attaque est riche, sans excès de liqueur, la douceur est plaisante car l'acidité soutient l'équilibre. Un final d’une longueur exceptionnelle.
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"Occhio di Pernice" Vin Santo del Chianti Classico DOC
Notes de fruits confits, prunes, cerises. En bouche, l'attaque est riche, sans excès de liqueur, la douceur est plaisante car l'acidité soutient l'équilibre. Un final d’une longueur exceptionnelle.
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Grappa di Chianti Classico {Riserva}
jaune paille avec de légers reflets dorés ; arôme d’épices douces intense, elle a un goût souple qui est rendu gentil par l'affinement en chêne.
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Olio Extra Vergine di Oliva
Poivrée il a le goût de l’olive fraîche, mais aussi des parfums secondaires, arômes verts comme ceux de l’herbe, du foin coupé, de l’artichaut et des feuilles de salade.
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